为了进一步加强野战快餐化保障建设,切实提高队伍遂行多样化任务保障能力,确保支队在特定环境下都能得到及时、充足、营养的饮食供应,5月24日,特警支队后装处于驻地开展炊事车拉练工作,驻地食堂管理员及厨师参加。
拉练前期,食堂管理员提前一周时间对炊事车及相关设备进行了全面检查和维护,确保其正常运行,并明确责任分工,加强统筹协调,准备足够的食材和燃料,多次组织参演人员进行培训。
拉练期间,驻地厨师按照“规范化操作、标准化供应、精细化保障”的要求,迅速展开炊事车,选择菜品进行了烹饪。并针对中途可能出现的突发情况,做好应急情况处置和保障预案,确保餐饮供应不中断。
通过此次应急拉动针对性拉练,有效检验和强化了餐饮野外应急保障能力,今后,支队要牢固树立“以战领建、抓建为战”的理念,组织开展不同作战条件、不同保障环境下的炊事保障演练,切实推动公安应急保障能力大优化、大提升,为下一步应急拉动打下夯实基础。
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